「自家製ちりめん山椒 おろし大根付き」で一杯!
この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“BY”にお邪魔しました。
飲み物は、いきなり日本酒です。
本日のお酒の中からチ..
タグ: イワシ マリネ ちりめん山椒 醤油麹 ドライ納豆 嘉泉 東力士 渡舟 上喜元
読書の日々(上原浩 『純米酒を極める』)
日本酒の製法や蔵元・杜氏の逸話、美味しい日本酒やお勧めの居酒屋・酒販店までを紹介し、日本酒の蘊蓄が書かれた本。氏は2006年に既に鬼籍に入られたが、『夏子の酒』の登場人物・上田久のモデルであり、純米..
タグ: 嘉泉 上田久