場末の中華屋の肉もやし炒め定食
同棲時代、最寄りの私鉄の駅からアパートまで歩いて30分。最終電車で帰るともうバスはなく、とぼとぼ急坂を下るのですが、途中そんな遅い客を相手にする中華屋がありました。名前はもう忘れましたが、六番とか七番..
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東北物産展ｉｎ兵庫
もっと早くに紹介すればよかったのですが・・・
６月４，５日にソリオ宝塚と、ヤマトヤシキ姫路店でも開催されるそうなので、
遅ればせながら、こちらにご紹介しときます。
じつは、先月２４日より、３０日..
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仙台麩でカナッペを試作、それで「東北のお酒を飲む」
この日飲んだのは、岩手県釜石市の（株）浜千鳥の「浜千鳥 純米吟醸 吟ぎんが仕込み」です。
吟醸香は強くなく、辛口に仕上がっている。岩手県のオリジナル酒米の『吟ぎんが』のお陰かもしれません。
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仙台麩とホタテ缶のたまご丼
昨日の夕食。仙台麩とホタテ缶のたまご丼。昨日のサラダの残り、ホタテ缶を活用^^仙台麩（あぶら麩）をプラスして、たまご丼にしてみよう！ダシとるの面倒だったから、お手軽たまご丼です。白だしに水を加え、そこ..
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食べ応え抜群！キング・オブ・麩の「車麩」は、おすすめ食材です。
昨日は、「仙台麩」の話を載せたのですが、麩が昔から盛んに食べられてきた地域と言えば、生鮮食品が手に入りにくい事情があった沖縄や、東北、北陸地方などだそうです。
でも私は、気候が温暖な西日本に..
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