日本酒とよく合う酒肴　パート１　”カラスミ”　日本三大珍味のひとつです♪
カラスミ（鱲子）は、 ボラなどの卵巣を塩漬けし、 塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。 ウニ、コノワタと併せて、 日本三大珍味と呼ばれることがある。 ねっとりとした塩分の濃い ..
タグ： カラスミ 日本三大珍味 酒肴 ボラの卵 日本酒