男前チャーシューラーメン
ラーメンを盛りつける時、ほぼ毎回、どうやって麺を引き立てるか悪戦苦闘。 昨夜仕込んだチャーシュー、盛りつけているうちに、「いよっ、男前！」と思ったので命名。 チャーシューだけで表面を覆う、..
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手羽元しゃきしゃきラーメン
大人の頭部くらい大きい北海道鵡川産レタス使用。 熊２頭出没。 食事中、もやしがシャキシャキしていてビックリしたので命名。 スープは塩分と油分が少なめで、あっさりしているので、いつも通り全て飲..
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