モロッコ旅行1999年4月24日～5月3日　その3 モロッコ・フェズ
さあ、昔に戻ってみよう― 1999年4月26日 今日はマラケシュからフェズにやってきました。 確か、バスに揺られていったような、、、でもそんな写真もなくです。。 まずは..
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自由が丘でモロッコ料理と楽しい会話
木曜日、久しぶりに昔の職場の同僚と食事＠自由が丘 アイスクリームみたいに見えるけど、一番最初に頼んだ食事メニューです。 左が、鶏レバームース。右がフムス。 フムスは、ひよこ豆のペース..
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日常的な土鍋の手入れについて　カビ、臭い、割れ対策
日常的な土鍋の手入れについて　カビ、臭い、割れ対策 先日嫁さんが購入した土鍋を 長く愛着を持って使っていきたいので、 日頃の手入れも しっかりと行っていきたいと思います。 ..
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灼熱のモロッコ～フランスの旅　XⅦ　（フェズ＠モロッコ その7）
 一旦リヤド（ホテル）に戻るといっても、あの迷路のような道を再び歩かなければならず、私達は意を決してごちゃごちゃとしたスークの中に戻っていったのです。目印と言えば駐車場。しかし、ちょっと道を..
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ラクッカー
保阪尚希さんプロデュースの、電子レンジを使ったタジン鍋！ 火を使わないから、お手軽ですね。 残ったら、そのまま保存も出来るらしいですよ。
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ラクッカー
タジン鍋、流行ってますよね～。 でも、自宅でするには、ちょっと面倒。 そんな時は、電子レンジでタジン鍋ができちゃう優れものを 使うと、火も使わないから、夏でもぜんぜんＯＫです！ ..
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