ゴーヤの浅漬け 大成功☆

やってみました。　ゴーヤの浅漬け☆

意外とイケます。美味しかった。
もともと　「ゴーヤは苦手」　って人にはあんまりオススメ出来ませんが
ゴーヤの苦味とかが大丈夫な方には　オススメです！！

①　ゴーヤはわたを取り、薄くスライスする
②　スライスしたゴーヤを塩で軽くもみ、水に漬ける（２時間くらい）
③　水あめ＆オレンジのお酢ドリンク（→http://blog.so-net.ne.jp/mattwood/2007-01-19）
　　　＆塩昆布少量　と一緒に押し漬けする
④　２日間　漬ける。

何か　ハマっちゃって･･･あっという間にたいらげてしまいました（汗）

以前　ゴーヤのぬか漬　http://blog.so-net.ne.jp/mattwood/2007-01-12　っていうのもやりましたが
浅漬けの方が良い感じです･･･。

でも、コレ　もっと美味しく出来そうな気がする･･･！！
夏に向けて　研究します☆