Egly-Ouriet Grand Cru V.P Extra Brut：Bubbly ! Bubbly !：SSブログ

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皆さま、明けましておめでとうございます。
アワを、空けまして本年もよろしくでございます♪

さてさて、年末年始と泡、スティルワインと美味しく頂いております。
今年度も少しずつUPしていきたいと思います。

まずはコレ！

　　　　評価★★★★

なんか久々の★マーク付きの記事のような気が…

以前、飲んだエグリも美味しかったですが、今回はEx.Brutです。超辛口です。

このエグリのV.Pは2005年が初リリース（？）ではないかと思われます。

補糖がゼロ（もしくはゼロに近いやつ）は、なんか直線的で深みが感じられない泡が多いと思っていたのですが（ごめんよ、キュベ・ヨシコもその１本…）、これは、流石のエグリ！という感じです♪

　　　　
　　　　色は濃い目です。細かい泡且つ弱めに感じました。
　　　　無花果や青林檎っぽい香りが花に抜けます…
　　　　extraBRUTですが、樽香の余韻が感じられ、なにか林檎の味もします。
　　　　美味しいです♪

う～ん、エグリって凄いですね！
値段上がらないうちに買っておこうかしら…

この素晴らしい泡に合わせたツマミが、これまた素晴らしく巨大なコレ↓

　　　　
　　　　帆立です♪　写真では分かりにくいですが、デカいです…
　　　　大きいのは余裕で20ｃｍはあります…
　　　　ありがとう！贈ってくれた人…

この帆立、ヒモはバターでさっと炒めて頂きました。

肉厚のこの身は↓…

　　　　
　　　　取り出したばかりなので、見栄えよくないですが…
　　　　この帆立の凄さ、というか新鮮さが伝わるでしょうか…
　　　　もち、刺身で平らげました♪

美味なるほたてと泡…感謝感謝！

人気ブログ！もよろしくご覧くださいませ。

Happy New Year!です。
昨年はkoba兄ブロ経由だったでしょうか…
お知り合いになれて嬉しかったです。
今年は泡踊りの会でお目にかかれるのでせうか！？…笑
なかなか高級ワインまで手が届きませんし
単なるワイン好き酔っ払い女ですが
どうぞ今後ともよろしくです～ぅっ！
by Aya (2006-01-03 13:44)

あけましておめでとうございます
今年も美味しいお酒＆お食事情報楽しみにしています。
年末はＷＩＮＥ＆シャンパン沢山飲みすぎ胃痛になっていました
マンダリンオリエンタル東京のレストラン　ケシキ　12月末に予約
とっていたんですが忘年会続きで飲みすぎのせいか？
胃が痛くキャンセルすることに・・・・
ＩＳＯ様はもう行かれましたか？
1月　にシグネチャー予約入れているので今年こそは
行って見たいとい思っています。
by (2006-01-03 22:54)

あけおめでございます！今年も楽しい泡情報に期待するのです。よってガンガン飲み続けてくださいませ〜♪
エグリは廉価N.V.しか飲んだ事無いのですが、研究のしがいがありそうですね。真似して買い込むかな。（笑）
by miumiu (2006-01-04 00:35)

おめでとうございます。

昨日、浅草に参りましたので5時過ぎに「すし遊」さんでちょっとつまんで帰ろうかと思い、覗いてみましたが電気がついていなかったので近くの「龍円」に行って参りました。
帰り際に「えりかさんにご紹介いただきました」とシェフのお母様と思われる方に申したところ、とても気さくなシェフが色々とお話してくださいました。
心と手が凝ったお料理を沢山頂いてきました。

今年もどうぞ色々なお店と泡をUPしてくださいませ。
by EGG (2006-01-06 07:59)