HENRI CHARPENTIER(銀座)
2011年3月23日
東日本大震災の影響で街全体が沈んで見える銀座。
お茶の時間に立ち寄ると、いつもなら何組も待っているのにすんなり入店できました。
・データ消失のた..
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タルト・フリュイ
アンリ・シャルパンティエのフルーツタルト。
上にのってる果実は、チェリー、りんご、洋なし、いちじく。
パイ生地は、ピスタチオ、オレンジ、紅茶、チーズ。
それぞれにぴったりの風味と..
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クレーム・ビスキュイ
アンリ・シャルパンティエのクリームサンドクッキー。
クッキーの部分は、ラングドシャで薄くてサクサクした食感。
クリームは、ラムレーズン入り。
プレーンの方は、あっさり味な..
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チーズケーキ
アンリのチーズケーキ。
チーズケーキと言うと、濃厚な味のものが多かったりするけど、
これは、あっさり味。ちょっと、物足りないかな?と思わなくはないけど、
これはこれで、いい味して..
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