日本酒 純米酒 concentration 作
三重県の酒造 清水清三郎商店の純米酒「作 穂乃智」の水分子だけを取り除くことで、 アルコール成分だけでなく日本酒の旨味や香り成分も2倍に濃縮したお酒 ではどうやって水分取り除いたんでしょうね ..
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