ハモ皮かまぼこ 幻の蒲鉾 ガッチリマンデーで紹介された
ハモ皮かまぼこ
まさに職人の技
ガッチリマンデーで紹介されていました。
練り物新聞 において画期的なものとして
取り上げていました。
ヤマサ蒲鉾 播磨にて
すり身はもちろん ハモ
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「がっちりマンデー!!」で紹介された"鱧皮かまぼこ"
今日の「がっちりマンデー!!」で、兵庫県はヤマサ蒲鉾の"鱧皮かまぼこ"が紹介されました。
鱧(はも)だけしか使っていない100パーセント鱧のかまぼこで、なんと鱧を丸ごと一匹皮までも使..
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鱧皮かまぼこ
本当に最後の最後まで小骨を取って
皮だけにして、そこにまた鱧100%の
すり身を塗りつけるようにして仕上げてました。
とっても丁寧につくられたカマボコです。
蒲鉾 かまぼこ 竹輪 ..
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鱧皮かまぼこ がっちりマンデー
美味しいもので気持ちよくアンチエイジングしましょう。
鱧の皮丸ごと1本分使ってるんですよ、これ。
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