ソムリエ
ソムリエという仕事はワインのほかに食前酒や食後酒、コーヒーやお茶といった飲食店で提供する飲料のすべてを管理しています。 アルコール飲料を含む飲食サービス業の経験が通算5年以上必要なので、勉強しな..
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持ち帰りが増えてるんだねぇ~
食事が済んだ後で残ったものを持ち帰る確かにもったいないし食品ロスを考えるとそうすることも大切な話である実際に５兆円程度の食品ロスが発生しているいいことだと思われるがこれについてはその飲食店も消費者もき..
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「ホットペッパー」から「FooMoo(フームー)」へ
デートでのレストラン#58991;や　飲み会#58994;の飲食店#58993;を探す時は グルメサイトで　詳細を調べたり　クーポンGETが　便利ですよね　#59028; 以前は　街頭..
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【出店計画】　その7　飲食店レイアウトの考え方　その2
あ～前回の続きです。 前回はレイアウトの大きな考え方をご説明しましたが、もちょっと細かいハナシを。 まず、飲食店の場合核となるキッチンですが、大きく2つ考え方があります。 「見せ..
タグ： カフェ 飲食店 レストラン デザイン 設計 レイアウト

【出店計画】　その6　飲食店レイアウトの考え方　その1
今回はマーケティングと言うよりデザインに近いオハナシ。 かくいうワタシ、最初の肩書きはデザイナーでして。 お店のデザインを4年ほどやっていました。 お店のデザインってただ格好良いだけでは..
タグ： カフェ 設計 デザイン レストラン 飲食店 レイアウト

ristorante/飲食店
#59128;食べたり飲んだりするお店の種類とお店に関する言葉 ristorante---フルコースの料理も食べられるレストラン ristorante chinese--- 中華料理店 t..
タグ： イタリア語 単語 飲食店 食べ物 レストラン 語彙

【出店計画】　その4
今回は出店計画と商品計画両方に関わる話題を。 複数店舗出店しようと考えている方は是非ご一読ください。 複数のお店を持つと言うことは、それだけのお店の面倒をみることを意味します。 当然のことな..
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近所のお店。
ローカルなのに、毎月500万円以上も売り上げがあるんですって！！ 飲食店って儲かるんですなー。 潰れるお店も多いですが、潰れた後ってどうなってるのかな？？ みんな普通に勤めに出たりす..
タグ： 飲食店

モブログ活用 - 飲食店・居酒屋
ケータイを使ってブログを更新するモブログは、飲食店・居酒屋さんにとっても、ホームページ更新が容易で、お客様にタイムリーに情報をお伝えでき、大変便利です。実際に、当日のお品書きやホワイトボードのお薦めを..
タグ： モブログ 飲食店 居酒屋

ホームページは必要？
個人営業の飲食店・商店において、ホームページって必要なんでしょうか？ もちろんその答えは『目的次第』ということになりますね！ 「目的」なんて、「千客万来」に決まってるだろ！ もしそう思わ..
タグ： 顧客満足度 ホームページ 個人商店 飲食店 意識改革 千客万来

お得意様向けクーポン
キープボトル１本に付き、本日のオススメ料理１品を半額で提供させていただきます。 下のクーポンを印刷してお持ちください。 ケータイで保存した画面をお見せいただいてもかまいません。 有効期限は、..
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