へぎそば
湯沢方面へスキーに行った際は、ほぼ毎回立ち寄っているお店のへぎそばです。 いつ行っても混んでいて待たされますが、並んででも食べる価値ある逸品でとっても美味しいです。
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柿の種
湯沢へスキーに行ったときに買ってきたお土産です。 柿の種といったら｢亀田｣ではなく、自分のなかでは｢浪花屋｣が一番です。 そのなかでもこれは、大辛大粒のお気に入りの一品です。
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メロンパン
上越方面のスキー場へ向かう途中、関越自動車道の赤城高原SAで撮ったものです。 あいにく、お腹が空いていなかったので、帰りにまた寄ればいいやと思い食べませんでした。 ところがどっこい、上り側の赤城高..
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家族と食事・２００９
　　　本日やってきたのは 　　　『-Restaurant- ハーブ＆おいしい野菜塾』 　　　というお店です 　　　お店で栽培したお野菜をお料理してくれるし、 　　　お値..
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モンゴルには無いジンギスカン料理
「ジンギスカン」と聞くと、北海道の郷土料理ジンギスカンの他にモンゴルを建国した「ジンギス・カン」（チンギス・カン、チンギス・ハーン）を思い浮かべる事ができると思います。しかし、モンゴルに行って「本場の..
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ハパ・ライスで健康に〜
昨日の貝のポケ、皆様の意見が大きく分かれて興味深かったです。^^ さて話はちょっと変わって、今日はハワイで食べるお米について〜。 こちらは、ハワイで暮らす日本人の味方（？）ドン・キホー..
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ギネスブックとギネスビール
同じ名前がつく「ギネスブック」と「ギネスビール」。 何か関係があるのでしょうか？1756年、アイルランドの首都ダブリンで、アーサー・ギネスがビール醸造会社を創業。ビールの一種「黒スタウト」を製造販売し..
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マッスル・ポケ
先日、物珍しさも手伝って、普段は買わない＆未体験のロコ料理に挑戦しました。 マッスル・ポケです。
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テンダーロインはどこの部位？
テンダーロイン・ステーキとは、どの部位のステーキのことでしょう？「テンダーロイン」とはヒレ肉のことです。ヒレ(filet)はフランス語、テンダーロイン(tenderloin)は英語の表現になります。テ..
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アーティチョークの丸茹で
先日のアーティチョークのビン詰めのおはなしで、 アーティチョークとはなんぞやというコメントをいただきましたので、 今日は丸ごとのアーティチョークをご紹介。 何ヶ月か前に同居人がセールになって..
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ワイキキの新店情報
最近のハワイも不景気で〜、とお伝えすることが多かったハワイ情報ですが、 いきなり４店舗もオープンという活気づいている場所があります。 それは「アクア・ワイキキ・パール・ホテル」。 聞き覚えが..
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ビン詰めアーティチョーク
アロハ。 ワイキキは、昨日大雨、本日気温低下で、「冬！」って感じです。 （昨日の大雨ではハレクラニの前が洪水になったそうです。ビデオはこちらからどうぞ。） それはさておき、今日のおはなし..
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