Vol.216 ソウルのクリスピー・クリーム・ドーナツ（Krispy Kreme Doughnuts®）に行ってみた
　クリスピー・クリーム・ドーナツ（ Krispy Kreme Doughnuts®）、といえば、日本では東京･新宿は南口の１号店が有名だ（以下、クリスピードーナッツと記述）。 　いついっても長蛇..
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Vol.204 弘大前を行く
　久しぶりに弘大前界隈で飲む。 　数年ぶりだろうか。 　それは、『こだま小劇場（산울림 소극장）』で上演されていた演劇｢Treats/트릿｣を観に行った帰りのことだ。 　日曜日に観に..
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Vol.128 白飯の味
韓国でもっとも美味しい食べ物、その一つに白米がある。 かつて日帝時代だった頃、半島で産出されるお米は「朝鮮米」と呼ばれ、本土では高級米の代名詞だったらしい。 元々、野菜や果実の美味しい..
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Vol.148 韓国焼酎な真実②
　以前、「韓国焼酎＝実質ウォッカではないか説」を書いた。 　最近、この説が真実になりつつあることを知る。 　私はウォッカが体質に合わず、滅多に飲まないので、お店で瓶を手にとって見ること..
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Vol.170 韓国焼酎な真実③ 100%フィンランド産
　先日、知人たちとスンデククのお店で食事をとっている時、誤って「チャミスルfresh（참이슬fresh）」を注文してしまった。 　このお酒はとにかく不自然に甘く、体に悪そうな焼酎なので、..
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Vol.165. 冷麺の味
　冬の冷麺は格別だ。 　外気がマイナスの時、お店に入ってホッと一息ついた頃。 　そこで食べる冷麺は、本当に美味しい。 　だが、「冷麺」は本来、今の韓国の「味」ではない。 　もともと..
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