雪下野菜
昨日人生の楽園かなにかのテレビを見ていて、山形の「雪下野菜」が紹介されていました。 雪の下に野菜をあえて保存することで、甘味やうまみが増す東北地域独特の保存方法ですが、雪の重さで葉物野菜はつぶれ..
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雪下野菜　赤根ほうれん草　
「満天★青空レストラン」で雪下野菜シリーズ第３弾として紹介された 山形県の赤根ほうれん草です。 雪の下から収穫されたほうれん草の糖度はさくらんぼ並みの12度～14度。 一番美味し..
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赤根ほうれん草　通販
日テレ「満天★青空レストラン」で紹介された赤根ほうれん草です。 宮川大輔さんやゲストのＦＵＪＩＷＡＲＡのお二人が「甘い」を連発していた ほうれん草の糖度は12～14度。 さくらん..
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雪野菜下ろし vegetables under the snow
１２月１７日 上　雪に覆われた畑　中　雪上のクモ　左下　クマの足跡　右下　掘りだした大根 field covered with snow / spider / traces of a bear ..
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