炉端発祥の地釧路から「通が好む釧路産のホッケ」
太平洋の釧路のホッケは文字通り今が旬！ 極寒の荒波の中で育った釧路のホッケは、脂を十分に蓄えて身がホクッと、柔らかいのが特徴！ また、形も羅臼産に比べて縦に長いのが特徴です。 「羅臼の..
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挑戦 × 味の大北海道展 × 上野松坂屋
15日 土曜日に 味の大北海道展 行ってきました。 残念ながら狙っていた「武蔵らーめん」「鮭児の寿司」は食べれず 「北ほっぺプリン」はすでに売り切れで買えなかった 。 今日18日最終日です！..
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