冬の郷土料理　その２　〜プール・オ・ブラン〜
　シリーズの二回目は、ノルマンディ地方の料理プール・オ・ブラン（poule au blanc）。 　ノルマンディと言えば乳牛、乳牛と言えば生クリーム、生クリームと言えば白いソース。&nbsp..
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