沈寿官の玄武千代香(じょか)
沈寿官の 玄武千代香(じょか)にて 芋正中
かつて、鹿児島の沈寿官窯を訪ねた時、良いなと思いつつも、いったん諦めたのだが、帰京してどうしても欲しくなった。
鹿児島勤務の同僚に依..
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宝山焼酎の宝庫「宝山バル」でさつま料理を堪能の巻 ＠八重洲
東京は世界各国のお料理が楽しめるし、
日本各地のお料理も食べられますよね～♪
この日行ってみたのは
都内初という宝山シリーズで有名な西酒造公認の
薩摩料理が食べられる和食バルです。..
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昔造り復活！！芋焼酎・蛮カラ
限定芋焼酎・蛮カラ入荷しました！！どんぶり仕込みとは？おおよそ100年前の明治末期までの製法で、麹と主原料（米・芋）と水を同時に加えて仕込む一段仕込み。その後現在の二段仕込み法が確立されました。通常の..
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篤姫 焼酎サーバーセット
篤姫 有田焼 白梅 焼杉台付焼酎サーバーセット
大河ドラマ篤姫で有名な薩摩の本格芋焼酎。
焼酎を適度に嗜むことは健康にもいいですよね。
和を基調とした柄で着物の帯をイメージしたこの焼..
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