今週の名言　：　金子美明さん（菓子職人）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「自分」が 何を出したいのか… ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 大胆なアイデアと 繊細な技術から生まれる 古き良き フランス菓子の伝統と モダ..
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スーパーのケーキ
　透明のプラスティック容器に入ったスーパーのケーキ。　フランスでは、この数年、これらの大量生産のケーキが増加しているそうです。　そこでフランスのTV局TF1の取材班は、ノルマンディー地方カルヴァドス県..
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菓子職人のシュークリーム
４月８日は私たち夫婦の結婚式記念日。入籍は前年の夏にしていたのだけれど、結婚式は桜が満開になる季節を選んでしたので結婚記念日と結婚式記念日、年に２回お祝いしています。結婚して４年目。４回目の結婚式記念..
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桃のロールケーキ
京都、菓子職人というお店のロールケーキを購入しました。 小田急百貨店で昨日、今日限定販売するとちらしに載っていて、とてもおいしそうだったので仕事帰りに寄り道しました。 相変わらず、「限定」の文字に..
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