お正月早々ですが、すんき漬けの仕込みをしました。
まず、私の住む地域の特産野菜の津田蕪を丁寧に洗い、すんき漬けに 漬かりやすい大きさに切りそろえました。 ※葉の部分はそのままの形です 鍋にお湯を沸かし沸騰してから、ガ..
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