生徒さんから～上手に焼けました♡
先日素敵なメールを送ってくださった生徒さんが、ご自宅で復習されたパンとマフィンを 写真付きで送ってくださいました。どちらも最高の焼き上がり、とても素晴らしいです！ 失敗なく上手に焼き上がり、よかっ..
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大人気のドレッシング
午前のレッスンはランチ付きなのですが、今回はサラダが大人気です。 大好評のドレッシングは、瓶に入れてふりふり～♪ トマトとバジルのドレッシング （湯剥きトマトのみじん切り、玉ねぎの細..
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6月の低糖質のパン教室♪
昨日から6月の低糖質のパン教室がスタート。 今月のメニューはバターロールとくるみのパン。 皆さまふっくらきれいに焼き上がり「美味しいですね～これなら毎日食べても大丈夫です！」 と、お墨付きを..
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Atelier Noie　アトリエ ノイエの看板
何も広告をしていないので、せめて看板だけでも作りたいと思いネットでお洒落な看板屋さん を調べていますが、なかなか見つからなくて・・・ 立て看板は風で倒れると面倒だし、玄関回りに取り付け..
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素敵なアレンジメント～♡
孫と積み木をしながら遊んでいたら、玄関でキンコーン。 また娘の所の荷物かな？と思いながら受け取ったら、珍しく私宛でした。 きれいな白い箱に「こわれもの」「なまもの」「逆さま厳禁」などたくさんシール..
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鶏むね肉のチーズピカタ
今日のランチは鶏むね肉でピカタを作りました。 SEIYUネットスーパーで購入した真空の１ｋｇパック（かなり量が多い）ですが これが意外と美味しいお肉で、焼いても茹でても揚げても柔らかでジューシ..
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糖質オフの食材
昨日、ネットスーパーで見つけた糖質オフのハムとベーコン。 最近、いろいろな所で糖質オフの文字を目にしますが、いざ購入したいと思って商品を探すと 近所のお店では取り扱ってなかったり売り切れだったりし..
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ふわふわ～大豆粉パン(^^♪
こちらは朝一番に焼いたパンです。 ふわふわで軽い～(^^♪　今まで焼いたパンの中で一番大きく膨らみました。 配合がシンプル、生地の扱いも楽ちんで作りやすいのがポイントでしかも無添加です..
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ヌードルメーカーで低糖うどん
フィリップスのヌードルメーカーが届いたので、家族は中力粉でワタシは鳥越製粉の うどんミックス粉で早速うどんを作りました。 粉類を入れて回り出したら水を少しずつ加えて捏ね始めます。 ..
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大豆粉のパン　２
昨日に続いて大豆粉のパンを焼いてみました。 昨日、水分量がおかしかった原因は、どうやらスケールが電池不足で計量がくるっていた みたいです。 今日の生地のコネ上りはまずまずで一安心、お正月明け..
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美味しいコーヒーが入りました！
先日、ネットでお買い物をしたときに送料無料にするためにやむなく購入したドリップですが、 使ってみて目から鱗です。 大は小を兼ねると思い長年お教室で使っていた大きなサイズの物で一人分のコーヒーを入れ..
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