炊き込まれると食べざるを得ません
今年は睡蓮がたくさん咲きました。咲きだした切っ掛けはグリーンウォーターを止めて、睡蓮鉢の水深を浅くして株元に光が良く当たるようにしたことですね。ピンクの株も有ったのですが、黄色と混植したら負けちゃった..
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ヒラマサお刺身食べ放題
今日の夕食でさっそくヒラマサをいただきました。まだヒラマサの歯応えが残っているし、旨味も増してきてこのぐらいが一番好みかもしれないです。ヒラマサはもう一日二日寝かせると、モチモチで甘いお刺身になるんで..
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ナントカシメジ
昨日はお客さんにオスソワケをいただきました。 お知り合いに貰った「何とかシメジ」だそうですw ・・・いやいや。ナントカシメジって言われましても、該当するようなキノコはたくさん有りますし、生える場所やシ..
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味の良さ★★★★☆
最近買った本「美味しいマイナー魚介類図鑑」です。サカナの名前をネット検索するとまず上位にヒットする「ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑」の主宰、藤原昌高さんの著書です。 タイトル通りに一般にはあまり有名..
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champignon gigantesque
ありがたやありがたや。お客さんに貰った”オスソワケ”です。傘が開いてないのにこの偉容！遠近法を使わなくても牛乳パックよりも大きくて400gも有りました#59130;夏が終わったと思ったらいきなりスン..
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掃除屋さん
メダカの幼魚をディスプレイしているベアタンクにイシマキガイを導入しました。 60㎝スリム水槽に20W蛍光灯×2をセットしているので苔の成長がとても速いんです。 マメに掃除はしているんですけどもイシマキ..
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後始末
 奄美のお土産で自分の一押しは粒味噌（島味噌）です。早速ゴーヤチャンプルーを作りましたし、魚味噌や豚味噌などを作って食べます#59027; 奄美で買ってきた黒糖焼酎も減るのが速いです#59028;..
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大雨時行
 雨降らないじゃん！雨降らないじゃん！雨降らないじゃん！気象庁も七十二候も当てにならんですよ#59133;  暑いときは辛いものが美味しいですね#59130;  ゴーヤや空芯菜も南の作物ってイメー..
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積乱雲
ウチの街ではもう半月以上はまともに雨が降っていないです。山沿いで出来た夕立雲が西から来ても北から来ても、東京湾を越えられなければこの町に来れないんですよね。 明日は久しぶりに雨の気配が有るので少し期待..
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磯の香ごはんⅡ
今週もサカナが釣れなかったのでお土産にシッタカ1800円/㌔を二㌔とサザエ1800円/㌔を一㌔購入。普段は釣れなかったら釣れなかったで胸を張って帰るのですが、気まぐれにこういうものを買って帰るようなこ..
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Fishing Rights
いまの日本では一般の人には漁業権が与えられていません。我々が磯根で魚介類を採捕する際にも、その海に設定された共同漁業権を侵害しないようにしないとなりません。そのエリアで種苗生産して放流育成している魚貝..
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かきふらい
お客さんに岩牡蠣をいただきました。デカい岩牡蠣を15個も貰っちゃいました。 房州の海水浴場の離岸テトラ帯に付いているそうで、以前お店に見えたときに「今度行ったら採って来てあげるよ」って言われていたんで..
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