思いを受け継ぎ・・・
さて本日は2022年11月10日(木)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 本日は昼間、所用で留守にしてご迷惑お掛けしました。 身内に不幸があり、お..
タグ： 広島県 亀齢酒造 亀齢 熟成純米無濾過原酒 精米歩合80% 熊本酵母 大阪 福島区 酒屋 井上酒店

ちょっとした贅沢に・・・
さて本日は2022年2月4日（金）です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 北京五輪始まりましたね。 でも何か遠くを見てる感じなのは僕だけでしょうか？ ..
タグ： 香川県 川鶴酒造 川鶴 日本酒 KAWATSURU 純米大吟醸 槽場直汲み さぬきよいまい 熊本酵母 KA4

2015年九州旅行 番外編2：熊本県は、吟醸酒の発祥の地らしい！
今回の九州旅行で、実はもう一つプレゼントをもらっていた。熊本県内にある「熊本県酒造研究所」で醸造されている「香露」をいう吟醸酒である。日本酒好きの親父の話をしたら、酒好きのRin53から是非と薦められ..
タグ： 香露 熊本県酒造研究所 酵母 9号酵母 日本醸造協会 吟醸酒 熊本酵母 香露酵母 日本酒

北島
20110226 北島純米吟醸中取り生原酒 北島酒造(滋賀県湖南市) 　可愛い可愛い「もろみ」ちゃんの写真は、北島酒造さんへ今期二回目の蔵見学に行った時のものです。 　今回..
タグ： 北島酒造 熊本酵母 吟吹雪 湖南市

鍋島 生酛 純米酒（熊本酵母）
どうも。蓮子です。 今回も、 前回（鷹来屋 五代目 特別純米酒） 同様、うらの酒店（その１） で購入した日本酒を紹介したいと思います。 それは、 富久千代酒造 の 鍋島 生酛 純米酒（..
タグ： 日本酒 生酛 純米酒 熊本酵母