梨 変色
梨 変色 について、梨は切ると空気に触れてタンニンが酸化して褐色に変色します。切ってすぐに薄い塩水か酢水に浸すと、酵素の働きが止まって変色が防げます。
梨 変色の..
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南水梨 太鼓判
南水梨の本場・長野県の南水には、実際に『太鼓判』という等級があるんです。秀・優・良・無印などの等級の中で、最高ランクに位置します。
その糖度基準は14度以上です。甘さが人気の南..
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南水梨 特徴
南水梨は非常に糖度が高くなる品種で、果肉は白く、果汁はたっぷりで、しっかりとした歯ざわりをしています。
南水梨は全体に酸味が無く、芯の近くでも酸味を感じないので、全体にまったりとした甘さを強く感じさ..
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南水梨 長野
南水梨は長野県南信農業試験場で生まれ、平成２年に品種登録されました。
南水の歴史南信試験場のある伊那谷は古くから梨の栽培が盛んで、伊那谷を含む南信地域一帯は県下の一大梨産地です。昭和４０年代..
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南水梨のグラニテがおいしすぎ－糖度17度と独特の食感
南水梨のグラニテがおいしすぎです。あなたも最高の南水梨を手に入れ、最高のグラニテを堪能してみませんか！？お世話になります、もう直ぐ秋ですね。秋といえば、梨の季節です。あなたのために最高の梨を探してまい..
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