松茸料理
松茸料理が食べたい季節がとうとうやって参りました。 松茸料理も色々ありますけど、 香り松茸、味しめじ・・ やっぱり、松茸の香りは最高ですよね～。 松茸料理の中でも、やは..
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松茸
松茸の季節ですね～。 さきほどスーパーに買い物に行ってきたのですが、 松茸がパックに入れられて並んでました。 でかでかと「中国産」と書かれていましたが… 国産の..
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雛祭りには・・・。
我が家唯一の女である母親（７９歳）が、毎年雛祭りに作る食べ物がある。 それが、 あまりアップにしすぎてわかりにくいとは思いますが、実は「ちらし寿司」なのです。 「生ちらし..
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松茸の香り？？
 最近の　毎食後のお楽しみはぎんなん 使用済みの封筒に１０粒ほど入れレンジでチン♪濃いめの熱いお茶と一緒に食べるんだけど殻をむくのも　また楽しみのひとつ　＾＾栗にしても海老蟹シャコの類にして..
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料理の話（23：お吸い物編）
今日の話題は「お吸い物」 だけど、お吸い物を作る訳じゃあありません。 「なんだよ、それ？」ってか。 鰹節も偽装してたんだってね（突然話が変わります） 「枯れ節」って2段階仕込みで風..
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