津貫会
芋焼酎　大自然林　本坊酒造(鹿児島県) 本坊酒造さんが屋久島で醸す手造り本格焼酎です。 焼酎造りにおける手造りとは、麹造りにおける温湿管理を自然に任せることがポイントです。 これ..
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本坊酒造
20091224 貴匠蔵　本坊酒造(鹿児島県) 数年前に起った焼酎ブームでのキーワードの一つが黒麹でした。 温暖な九州南部での酒造りにはいつも腐造の危険が付きまといました。 清..
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本坊酒造
20091221 かめ幻　本坊酒造(鹿児島県) ラベルには、伝統的に黒麹のみで仕込みをしてきた、 津貫蔵と記されるようリニューアルされています。 現在の出荷分は白麹で仕込まれた..
タグ： 本坊酒造 津貫蔵 黄金千貫

津貫会　本坊酒造
20091215 磨千貫　本坊酒造(鹿児島県加世田市) 現在、焼酎に用いられる麹には、白麹と黒麹、そして黄麹があります。 伝統的に使用されてきた黒麹はクエン酸を大量に生成し、 ..
タグ： 黄金千貫 津貫会 本坊酒造

本坊酒造
20091209 黒麹原酒西暦二千九年蔵出し　本坊酒造(鹿児島県) 先月入荷して来た所ですが、再入荷してきます。 穀物の焼酎とは違い、さつまいもから造る焼酎には原料の善し悪し..
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本坊酒造
20091207 屋久の大自然林　本坊酒造屋久島伝承蔵(鹿児島県熊毛郡屋久島町) 本坊酒造さんには、焼酎を造る蔵が四つあります。 見学施設を備える「ガレリアホンボウ」、発祥の地で..
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マルス・ウイスキー
20091128 The Malt of Kagoshima -1984-　マルスウイスキー(長野県) 先日お伝えしていた、鹿児島県産のウイスキーが入荷してきました。 春にガ..
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本坊酒造
20091124 黒麹原酒2009年蔵出し　本坊酒造株式会社(鹿児島県) 本坊酒造さんから秋の便りがきました。 蔵で使う黄金千貫のお裾分けです。 そして入荷の焼酎は、これま..
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無何有
20091121 芋焼酎無何有2009　本坊酒造(鹿児島県) 今回の入荷は12ケースかけることの3本で、36本です。 春のどたばたからお待たせしていた方々、ようやくお届けする..
タグ： 屋久島 本坊酒造

別撰桜島
20091111 春の鹿児島県南部、知覧に広がる芋畑です。 そしてここから掘り出されたさつま芋から、 本坊酒造知覧蒸留所で芋焼酎が生まれ、 瓶詰めまでの熟成の眠りにつきます。 ..
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駒ヶ岳1989
20090712 駒ヶ岳1989　♯617　マルスシングルカスクヴィンテージ　モルトウィスキー 本坊酒造株式会社信州ファクトリー 巷では、にわかにハイボールが人気を博しているそう..
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芋全
20090709 芋全貴匠蔵　本坊酒造(鹿児島県加世田市) 満を持してという言い方が良いかもしれません。 芋麹を使用した全量芋焼酎です。 伝統的なスタイルとして、芋焼酎にも..
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