捏ねないフランスパン
まだまだ懲りずにフランスパン作りは続きます。 全開の捏ねないフランスパンはたたみ過ぎてしまったので、たたむ回数を減らして再挑戦。 給水は７２％から７４％位です。 では一回目 な..
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【超簡単パン・ピザ・こね不要】オーブントースター・フライパンで焼く
<2008.06.29>ノンオイルなので低カロリー・こねない・ 発酵1回粉を混ぜる～焼きあがりまで約60分でもちもちパンまわりを カリッと焼くとフランスパン風左：ホットケーキMix生地+コ..
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