緑茶シフォンケーキの出来ばえは…（その３）
前回、ようやく焼き上がった緑茶シフォンケーキ。 切り分けて、お皿に盛って、泡立てた生クリームと、ココアシフォンでも使ったショウガジャム（→ついにシフォンケーキを食べるとき）をトッピングしてみる。 ..
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緑茶シフォンケーキの出来ばえは…（その１）
前回のひらめきから緑茶シフォンケーキの製作にとりかかった私。 基本はココアと同じなので、さほど苦労するところはないのですが、ただ、水の代わりに加える緑茶は、できるだけ濃く抽出するように、それだけ気を..
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