あさりの50度洗い
あさりの50度洗い？？？ 50度洗いがいくら注目されているといっても、流石に あさりの50度洗いは、正直「エッ！」ですよね！ あさりの50度洗いなるものが存在するなんて、あり得な～い#59..
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50度洗い 平山一政
50度洗いが、注目されている。 平山一政さんが発案者だそうだが・・・。 平山一政さんの著書 ↓ 低温スチーミング入門／タカコ・ナカムラ／平山一政【86時間限定!エン...価格：1,575..
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野菜50℃洗い
野菜50℃洗いが流行しています。 野菜を50℃洗いすると・・・大丈夫？？？と思われますが・・・。 野菜を50℃洗いた場合、科学的に調べてみても水分値、ビタミン値は、 ほとんど変わらないこ..
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50度洗い　【解説　動画】　平山一政
「50℃洗い」とは、その名の通り食材を50℃で洗うという事です。 それだけで野菜、お肉、お魚が美味しくなるというので、TV「とくダネ！」などで特集され、とても注目を集めている調理法なんです。 ..
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