戦争小説から……
　菊村到『硫黄島・あゝ江田島』読了。 　戦争をとても生真面目に描いていて、表題作はどちらも読みごたえがあった。が、大正生まれのこの作者がのちにお色気ミステリ系を書くようになるにはどんな経緯が..
タグ： 小泉武夫 夕焼け小焼けで陽が昇る 菊村到 硫黄島・あゝ江田島

スーパーワイルドライフ
　小泉武夫『漁師の肉は腐らない』読了。 　尊敬する「闘う胃袋」小泉武夫先生の小説。どうも書評を観ると、評価は真っ二つだ。面白いと思うんだけどなあ、このスーパーワイルドライフの漁師さん。「本当..
タグ： 小泉武夫 漁師の肉は腐らない 寺泊 水上勉 短編集

郷土料理 せいだのたまじ
【送料無料選択可！】四季を通じた料理 / 未来へ伝えたい日本の伝統料理 (児童書) / 後藤真樹 ...価格：3,990円（税込、送料別） 郷土料理　せいだのたまじ やはり、テレビやネット..
タグ： 大明神 郷土料理 せいだのたまじ さんまのスーパーからくりTV SP 3月24日日曜日 放送 バラエティー TBS 山梨県 上野原

小泉武夫さん宅でのＮＨＫきょうの料理
27日夜、小泉武夫さんのがＮＨＫきょうの料理に出演！！自宅で料理。 発酵食品　私も大好きです。 早速、焼き納豆丼チャレンジしました。美味！ 家族にも好評！！ フライパンに油引き、納豆を入れ..
タグ： 納豆 小泉武夫

へんな擬音
　小泉武夫『一度は食べたいうまいもの漫遊記』読了。 「闘う胃袋」小泉先生の御著書。今回は「味覚人飛行物体」というキャッチフレーズを使っておいでだが、個人的には「闘う……」のほうが好きだ。これ..
タグ： 小泉武夫 うまいもの漫遊記

イギリス方式導入なら食料自給率70％台可能！？
この頃は通勤時間が長すぎるので（往復4時間超）、ラジオ版課外授業プログラム「学問ノススメ」のスペシャルエディションを聞いています。最近聞いたなかでは、小泉武夫(東京農業大学名誉教授)[2010/10/..
タグ： 食料自給率 小泉武夫 ラジオ版学問ノススメ

読書の日々　(小泉武夫　『鯨は国を助く』）
　発酵・醸造学の権威、小泉武夫教授の鯨への熱い想いが書かれた一冊。日本の鯨食文化を擁護する立場から、捕鯨の歴史、鯨類の資源量、現行の捕鯨問題の内実、鯨肉の栄養まで当に鯨一色である。 　俺の意見からす..
タグ： 小泉武夫

いのちをはぐくむ農と食（岩波ジュニア新書）
『いのちをはぐくむ農と食／小泉武夫／岩波ジュニア新書／2008』 著者：醸造学、発酵学、食文化論 評価：明らかに思想的に偏っているけど面白い話もある。 ヨーロッパでは農業は大切にされてい..
タグ： 岩波ジュニア新書 農業 小泉武夫

小泉武夫
発酵学の第一人者である東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授の小泉武夫（こいずみたけお）。　小泉さんは、日本全国はもちろんのこと世界各地のおいしいものを求めて旅するほどの食いしん坊として知られており..
タグ： 小泉武夫

ポッドキャスティング「ラジオ版 学問ノススメ」がすごくいい
ここ1週間ほど、ラジオ版 学問ノススメ Special Editionというのを聴いています。 ラジオで放送された同番組を、インターネット上でノーカット配信しているサイトです。mp3形式で公開さ..
タグ： ラジオ MP3 JFN 小泉武夫 ポッドキャスティング 蒲田健 ラジオ版 学問ノススメ