秋の味覚♪
清里から帰宅すると、待ち受けていたものは･･･秋刀魚！それも、身が丸々と太った大きな秋刀魚。帰るなり、包丁を持ち、３枚におろす妻。だって、美味しいんですもの。秋刀魚のお刺身が♪脂が乗ってます～とろけま..
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秋の味覚？
豆鯵よりは大きく、普通の鯵よりは小ぶり。そんなサイズの鯵を大量に頂きました。１５０匹くらい？笑これは、ほんの一部。鮮度はバツグンに良いので、母と２人、急いで捌きました。さぁ、鯵尽くしの開催です♪１．鯵..
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朝・昼・夜
某日の朝ご飯目玉焼き丼＆ベーコン卵屋さんの産みたて卵をごくごく半熟に。箸を入れると黄身がトロリと流れ出す位。ベーコンは、山梨のスーパーで買ったＰＢもの。塩気もちょうど良かった。某日の昼ご飯名古屋名物？..
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わが家の食卓-３６５日
一年-１０９５食(３６５日 x ３食)の限りなくほとんどを自宅で食すわが家です。　料理レシピをＨＰに載せようと写真を撮りためているのですが、日々暇なりに忙しく・・編集作業は先送りでなかなか更新でき..
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