麺の歴史
伝承料理研究家の奥村彪生の著書。即席麺である「チキンラーメン」を開発した安藤百福が監修をしている。「麺の歴史」ということで、大きく麺類全般を取り上げてはいるが、その焦点は「ラーメン」に絞られている。こ..
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伝承料理研究家　奥村彪生監修　東北の初春おせち
奥村さんと言えば。。。 独特の決めポーズ？とダジャレですよね(*´∀｀) 印象に残ってます。 その奥村彪生さん監修のおせちが 『東北の初春』 通販予約で19,000円。 ..
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