新県産ブランド魚「大イワナ」　２４日に稚魚の出荷開始
長野県は１９日、バイオテクノロジーを使って従来のイワナの２倍近い大きさに育つ「信州大（おお）イワナ（仮称）」を開発し、２４日から稚魚の出荷を始めると発表した。ほどよい脂とさっぱりとしたうまみがあり、主..
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