お箸、出撃！
先日、つくってもらった生菓子用のお箸を使ってみました。 とても扱いやすいですよ。 なんかうれしくなります。 これで生菓子を落としたりすることはないでしょう。 切ってから形を整えたりする..
タグ： 京都 和菓子

海賊さんのかりんとう
『かいぞくかりんとう』高速道路移動中、立ち寄ったサービスエリアで名前に惹かれてお買い上げ。ちょうど小腹も空いておりました。 山の中の菓子工房でなぜ海賊なの?というワケは、パッケージ裏面に書か..
タグ： 和菓子 海賊

生菓子用お箸
生菓子を扱う時に使うお箸、ずっと香道で使う銀の火箸を使っていました。 銀の火箸、細くていいんですがよく滑る。 お菓子を落としそうになります。 この間、和菓子職人さんとそのことを話していま..
タグ： 和菓子 京都

今日のおやつ　御菓子司 恵那福堂のロールケーキ /2009.02.08.
・御菓子司 恵那福堂のロールケーキ ・抹茶 ―――――――――――――――――――――――――――――――― 恵那福堂さんの栗きんとんは大好物で、年に数回 やはり百貨店の企画展で求めるお楽..
タグ： 洋菓子 和菓子 お取り寄せスイーツ

和菓子に挑戦！
これから5月くらい迄大好きないちごが美味しく食べれます。そのまま食べるのが一番おいしいけど今日はイチゴ大福に挑戦してみました。＜材料＞イチゴ　　　　　　　4個餡（市販のもの）　３０ｇ求肥　　白玉粉　　..
タグ： いちご 和菓子

みちのくの味をご用達
九州に居ながらにして「みちのくの味」が楽しめる。東北（青森・秋田・山形）の美味しいものが買える、デパートの物産展じゃなくて・・・!!。『みちのく夢プラザ』というアンテナショップ。そこで用達してます～。..
タグ： 和菓子 みちのく 納豆

今年の春は早いかも
年々季節の移り変わりが早くなっているように思う。 節分の時も結構暖かかった。 いつもなら小雪混じりなのに、今年はカラッとして昼間は小春日和。 ここは、節分の時の聖護院。 この向かいに懸..
タグ： お寺 京都 和菓子

おかめ節分
これは、千本釈迦堂の「（阿亀節分）」 阿亀（おかめ）伝説のあるお寺ね。 ここの節分は、他の追儺式とちょっと違う。 ただ豆で鬼を追い払うんじゃなくて、鬼をおかめさんが諭し改心さ..
タグ： 京都 節分 和菓子

節分・・・鬼対策
節分ってなんやろ・・・。 神社やお寺で豆まきをしやはる日。 私にとっては、吉田神社で屋台が並ぶ日。 小遣いを持って行くのが年に一度の楽しみだった。 長久堂「福は内」 節分..
タグ： 京都 節分 和菓子

豊寿庵・・・京都の大福だって♪
今日は、新宿で用事があり、 同行の友人がガトーフェスタ・ハラダのラスクが欲しいと言うので ついでに立ち寄り、私も購入（秋冬限定のチョコレートラスクもあったし♪） 今日のお土産はこれでＯＫ！！..
タグ： 和菓子

香炉庵のりんごのどらやき
先日、東京駅に行ったついでに（前回の日記のお弁当付き会議があったとき） 大丸やらエキナカやらを歩き回っていたら 「期間限定」・・・しかも今日までって！宣伝してるどらやきと出遭った… 『元..
タグ： どらやき 和菓子

ちょっと季節外れの和菓子
突然ですが･･･ 『とらや』の「栗粉餅（くりこもち）」栗の風味を損なわず、実に上品で、えも言われぬ美味しさ…！今まで食べた栗スイーツ、いや、すべてのスイーツと比べても秀逸！ 「１０月限定の生菓..
タグ： 和菓子 栗