やっぱり外食はいかん!
2018.9.23 こんにちは。 一昨日、東京に行ったときの話の続き。 展示会が神楽坂であったのだが、そこのご主人の勧めでイタリアンの昼食を食べることにした。 そこは言われて見ない限り..
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原価率
もう大人まで何か見つけてくれそうな女のサービスの受けてないでしょそうですよねすの入ってないのに元気になってメモ送った瞬間に7400円払ってめちゃめちゃ嬉しそうなサービスの中に入ったとか考えへとへとにな..
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「原価率70％でもいきなりステーキが儲かっているワケ！」
　勢いがとまらない人気のいきなり ステーキ店であるが、肉の原価率が 70％ぐらいでもお店が儲かっている ワケとは！ 　いきなりステーキの非常識な 経営哲学とは！どんなカラクリが あるのだろ..
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ラーメン屋の真実、行列店と不人気店の違い
1 名前：幽斎 ★[] 投稿日：2014/10/02(木) 11:36:45.04 ID:??? ラーメン屋の行列店と不人気店では、なにが違うのか？ http://netallica.yahoo.c..
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比較的原価率が低いパスタ
飲食をやるなら粉物以外はNGと言われる昨今。 やはり麺類が中心となる。 その理由はやはり原価の低さにある。 その中で原価率が高そうなイメージがあるパスタだが、やはり粉物と いわれるだけあって、..
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ロールケーキの原価が知りたい【暴利すぎじゃね？堂島ロールその他大勢】
とっても先日、去年末に実家あたりで忘年会。とっても美味しいもてなしに舌鼓を打ちつつ、そこらの詳細はいずれ日記に書き予定なれど（遅）そういう機会でないとまず買わなかったであろう不二家ミルキーロール個人的..
タグ： ロールケーキ 原価 原価率 不二家 ミルキーロール 堂島ロールは高い 平塚カンパーニュ

オプション価格と原価率
　前回の記事（住宅の価格構造）で頂いたコメントから、施主が得られる資料からH.M.の原価率を類推する難しさを感じました。やはり業界の中にいないと本当のところは見えてこないのでしょう。 　しかし、家全..
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