「自分の器を作れ」中道博、素材を活かした料理で三ツ星獲得。モリエールのフレンチシェフ
23歳で渡仏 高校生の頃に世界で活躍出来るような料理人になることを決意した中道シェフ。 専門学校を卒業後、最初は北海道のホテルのレストランで修行をし、３年ほど働いてからすぐにフラン..
タグ： 中道博 三ツ星 ミシュラン フレンチ シェフ 北海道