「薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）」は好きですか？ 〔上用饅頭とも呼ばれます〕
「薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）」は、餡玉を薯蕷生地（皮）で包んで蒸し上げた和菓子です。
～ 老松「梅一枝」、２０１３年２月１２日に京都・御所西の「有斐斎弘道館」で撮影。
～ 両口..
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上用饅頭
子供の日と言えば柏餅なんですが、かしわ餅ではなく上用饅頭を戴きました。
薯蕷饅頭とも言うんですよね。
薯蕷（じょうよ）とは山芋の事で、米粉や小麦粉のつなぎに山芋使い蒸した皮のお饅頭です..
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☆良寛 てまり 菓子処ひらい 良寛庵 倉敷市玉島
岡山土産、まだ残ってました。
菓子処ひらいの良寛 てまり。
山陽自動車道吉備SA上り線、バラ売りコーナーで捕獲です。
小さい割にずっしり感。
きれいな模様のアルミの巾着が、きれいなひも（ワ..
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平安堂梅坪 上用饅頭
20120523
お茶のお稽古日でした。
お菓子は、平安堂梅坪の上用饅頭。
皮にも、餡にも、
お茶が使われていて、
ほんのり香り、美味しくいただきました。。#59125;
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