1896: 麺屋 翔 みそ処＠西新宿
ストレートな味噌ではなかった。 特製みそらーめん¥1,450 高けえな。ゴリゴリの味噌を期待しましたが、 おろしたての生姜と香辛料のスパイシー寄り。 いい意味で裏切られました。 ..
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1899: らあめん常護＠下落合
これでいいのだ。 特製醤油 ¥1,100 下落合といえば赤塚不二夫なんですけど、 住居兼仕事場の解体に伴う「フジオプロを壊すのだ」展に来ました。 なので、下落合で一杯。 地鶏..
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1895: 譚仔三哥（タムジャイサムゴー）＠新宿
厳密にはラーメンじゃないけど、俺はラーメン扱い。 マーラー（5小辣）¥610キクラゲ¥90豚ひき肉炒め¥110皮蛋¥150 香港の米線（米の麺）のお店です。 麺＋具材をチョイスという..
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1894: らーめん はましょう＠落合南長崎
鯛と蛤がいただけるということで。 特製鯛らーめん¥1,050を。 思ったより駅から近くないなあ。 蛤は限定だったのでベーシックな鯛に。 少しの切り身と風味は鯛。 なのに、なかなか..
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1882: サーモンnoodle3.0＠神楽坂
魚縛りが楽しくなってきたので次はサーモン。 白サーモン¥940＋チャーシュー¥200 鯖→鯛→海老→鰹節→秋刀魚に続いてのサーモン。 鮭の味がラーメンと結びつかないので楽しみ。 ポ..
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1860: 麺屋夏鈴＠新宿
ホテルで一杯。藤吉夏鈴。 特のせラーメン塩 ¥1100＋テーブルチャージ ¥110 きっちりちゃんと美味しい塩です。 もちもち中太麺にすっきり抜ける塩ダレで。 チャーシューと玉子は..
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1849: 麺や 麦ゑ紋＠西武新宿
早めに抜け出せたので新宿で一杯。 チャーシュー手揉みらーめん¥1,100＋味玉¥100 とはいえ新宿は未訪店が少なくて。 こちらも「はやし田」グループなんでそんなに心配もせず。 ..
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1837: ラーメン大戦争＠新大久保
関西系のお店はチャーシューをこう盛り付けがち。 ピストル（チャーシュー5枚＋半替玉）¥810＋とろ〜り半熟煮玉子¥110（税抜） 最近東京進出が積極的なUNCHI系。続々増えてるブラン..
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1836: 新和歌山らーめん 極ジョー＠新宿三丁目
和歌山ラーメンの定義がわからんままに。 特製和歌山らーめん¥950 新宿と三丁目の間へ。 ざっくり緩めの家系のスープに 博多の細麺合わせて蒲鉾乗せたものということですね。 イメー..
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1828: 辛麺華火（新宿御苑店）＠新宿御苑前
リサーチ兼ねて辛いのを。涼しいうちに。 中辛¥850＋ライス¥100 ジャンルとしては「宮崎辛麺」ですね。 米粉なのかなあ、盛岡冷麺のようなプリプリ麺に、 ニラとニンニクと辛さが押..
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1799: たけろくらーめん（高田馬場店）＠高田馬場
明日からまた夜ダメそうなので 牛塩らぁ麺スペシャル ¥1,100 遅くまで確実にやってる店だし中野にも店があるので、 そのうち行ければと。 高田馬場で急に思い出して、ノープランで来..
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1747: 横浜ラーメン 山本家＠新宿
背に腹は代えられない。 チャーシュー麺¥900＋味玉¥100 新宿ヨドバシ圏内にできた、まだオープンしたてのお店。 俺ルールの「オープンから1ヵ月」経ってないのですが、 今は選択肢..
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