もうすぐハロウィン
ハロウィンが近いので、かぼちゃを使ったパンを作りたくて、 愛用の「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の本の中の 「ぐるぐる紫いもの食パン」のレシピをかぼちゃに応用して 「ぐるぐるかぼちゃの食パン..
タグ： ハロウィン ビスコッティ マロン

本日のパンメニュー
今日のパンづくりは．．． まずは、昨日の夜にしこんでおいた、ミニココア食パン。 ココアのパンというと甘い菓子パンのようなイメージだけど、これはほろ苦い大人の味です。 ココアを使っ..
タグ： ウェンガー フランスパン ビスコッティ

ビスコッティとクッペ風
午前中の「ミニ食パン」に続いて、作ったものは．．． まずはビスコッティ。先週も作ってこのブログにも書いたけれど、最近これにハマっていて。 評判もいいので、同じものを作りました。ココア生地にチョ..
タグ： パン ビスコッティ