トマトの皮の湯剥きの仕方
トマトの皮を湯剥きにします。予め小鍋にお湯を沸かし、ボールに氷水を用意。①ヘタをくり抜く。ぺティナイフなど包丁の先を、ヘタのふちに斜めに突き刺す。ヘタからトマトの中心へ向け、包丁を傾けて..
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