木曽の赤カブ漬け
ハイランドの下流木曽地方に昔から伝わるスンキ漬けがヘルシーで体にも良いと注目されてきたが、カブの葉を乳酸発酵させたさせているからか冬から春先で店頭に並ばなくなってしまう。盆明けに木曽地方をパトロール中..
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