女性シェフ
どうも・・・シェフ、と言うと大きく太った(肥えた)男性の年配の方・・・・と言うイメージが根強くあるようです。例えばうちのパパみたいな（笑）。(ちなみに尊敬するシェフ、マルケージGualtiero Mr..
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尊敬するシェフ
尊敬するシェフはたくさんいます。いつもいつも憧れとほんの少し、親近感を持って本を読んでいます。読むと時間や、時空を越えてその本とともに在る気にさえなります。そして楽しくなりすぎて・・・・・寝れなくなっ..
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ル・プチでプチ修行？
この間TVに出てシュークリームがバカ売れのル・プチ・ポアソンにお見舞いと称して邪魔しに行ってきました。←迷惑です・・・。シェフのまこちゃんはカスタードクリームとシュー生地の炊きすぎで腕が腱鞘炎を通り越..
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