ゴーヤーチャンプル～。
お店でもさんざん沖縄料理、なのに、家でも。。豆腐は入れずにスーチカスモークと玉子で作りました。ゴーヤーは食感を残すため、ちょっと厚めにスライスしてから、塩をして苦味を緩和。スーチカスモークを炒めて、ゴ..
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暑い日は冷汁。
いや～～。暑いですね。ベランダの子たちも元気に成長中です。ゴーヤーの葉っぱ。こっちは向日葵！大きくなれよ～～。先週の話ですが、この暑さのせいか、めずらしく相方、木曜あたりから食欲な～い、とか言ってたの..
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エイサー♪エイサー♪＠おきなわ亭。
昨日はおきなわ亭で、田所ヨシユキさんのライブ、初三線してきました。前半は三線１本で、聴かせてくれます。や～、好きな選曲です～。汗水節～海のチンボーラ、 与那国の猫小、白雲節。。そして、後半最後は鶴見の..
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梅雨明け
2008.6.17　　　#58942;#58942;#58942;今日、沖縄では梅雨明け宣言が出されました。例年より早かったとのことです。ただ降雨量は例年の8割はみられたとの報告もあり、実感とか..
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2008年初マンゴー
2008.6.25　　#58942;#58942;#58944;                                        スーパーにマンゴーが並んでいました。最初、買う気は..
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ゴーヤーキムチ漬 ～ めざにゅ～
【オンエア情報】 08-06-17(火)04:00～番組サイト【ネットでお買い物】 ゴーヤーキムチ漬　名産de朝食をで紹介された「ゴーヤーキムチ漬」は、沖縄名産のゴーヤーとキムチのお漬物。苦みはそ..
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戦国時代
2008.6.6　　　#58943;#58944;#58944;6月に入って、パーゴラの上ではつる性野菜たちの勢力争いが繰り広げられています。南～西のパッションフルーツ、東のゴーヤーが2大勢力を..
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ゴーヤー本番！
2008.6.4　　　#58943;#58942;#58943;          6月に入って、ゴーヤーの成長が活発になってきました。このままでは毎日ゴーヤー料理を食べることになりそうです。子..
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赤の美しさ
2008.6.2  　　#58942;#58942;#58943; 隣の農家のおじさんから、大きなトマトをたくさん頂いたので、トマトソースを作ることにしました。トマトソースの作りかたは、料理教室..
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梅雨の稲妻、恵みの雨
2008.5.29　　　#58943;#58943;#58944;#58946;遂に、雨が降ってきました。夜の8時、雷を伴って突然の大雨です。稲妻も物凄く、辺りが昼間かと思うくらい明るくなりま..
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緑のカーテン
2008.5.25　　　#58942;#58942;#58942;　　　　 梅雨に入ったものの、今年は空梅雨なのか雨が降らず、今日の沖縄は30度を超える暑さでした。これからの沖縄は、陽ざしの強い..
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梅雨入り
2008.5.22　　#58943;#58943;#58943;今日、沖縄は梅雨入りを宣言しました。平年より2週間遅い梅雨入りだそうです。最近、沖縄らしからぬ天候で、過ごしやすい日々が続いていま..
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