今日の晩ご飯（４／１）
こんばんは、お久しぶりです！３月２０日に引っ越しが終わりましたが、いまだ、段ボールが片付かず、ホームレスごっこ状態なにょろです（苦笑）。まぁ、ぼちぼち、片付けていきましょう。慣れないキッチンで、こちら..
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料理の話（17：エビのチリソース炒め・ニョクマム編）
今日の話は「エビのチリソース炒め」 そうです、「エビチリ」 中華料理といえば「エビチリ」だよね（そうなのか？） 何てったって年末だしね（関係あるのか？） 「エビソー」とも「エビいた」とも略..
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エビチリ
プチ自炊生活も今夜で終わり。今晩はエビチリ！教科書からはだいぶ外れた作り方なんですが、おおざっぱな手順としては１．海老を酒、ごま油、塩こしょうにつけ込んでおき、卵の白身を混ぜる。２．ごま油にきざんだタ..
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エビチリマスター
気温はとても暖かいのに、風邪をひいているらしく寒気がぬけないー。胃腸の風邪はやってるみたいです。寒暖の差にやられちゃいました。みなさま、気をつけてくださいね～。 中華のクラスでエビチリをマス..
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