ウー・ウエンさんの中華
ウー・ウェンさんとの出会いは、某商社の初売りで買ったウー・ウェンパン。使い勝手がよく、お気に入りです。現在は落としたために微妙にへこみ、蒸し料理の時に隙間が気になるのですが。。。次の出会いはNHKきょ..
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エビのベーコン巻き
週楽しみにしている、テレビ東京の「海外行くなら　こーでねーと！」。サンディエゴの回で紹介されていたレストランスビッカ (Sbicca　215 15th Street Del Mar, CA 92014..
タグ： i-herb 海外行くなら　こーでねーと！ meatguy ウー・ウェン

じゃこの黒酢炒飯
ウー・ウェンさんの「黒酢でおかず」を参考にしました。 じゃこをサラダ油で炒め、酒と黒酢を加えて煮立て、 ご飯を入れて炒め合わせます。 今回は、セロリの茎と葉も使ってみました。 最後に塩で味を調..
タグ： ウー・ウェン 池田綾子

タンサンチャオ
タンサンチャオを作ってみました。 皮は中華まんと同じモノ。中身は黒糖と小麦を混ぜただけ。非常にシンプル。だけどおいしい。形が三角形だからか、漢字で書くと「糖三角」。  レシピはこの本を見まし..
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