自宅でラグメン
先日、ウイグル料理を初めて食べた　んーみん。 嵌りました。 あの店に似た味の　ラグメン、作ってみましょう （一般的のレシピで作るのではなく、先日食べた味を再現したい 　・・・実は、これも趣..
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ローラン（埼玉県東松山市）
話を戻します。（前記事の余談より） が、前記事を読んでない人に、簡単に、あらすじを。 春なのに～。なんか変だよね～。 というのが前の記事です。（それだけかいｗ） で、今年は、黄砂が降っ..
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ローラン
勢いあまって、「好きな店」カテゴリを作ってしまったけど、この先増えるのか不安だ・・・。 生暖かく見守ってくださいませ。 ～とりあえず一号店のご紹介～ 夕べは、知り合いのウイグル族の研究者..
タグ： ウイグル料理 飲食店

【日本のなかにある異国空間】ウイグル料理屋と十条ワンダーランド（シルクロード・中国）
東京の下町・十条に｢ウイグル料理｣のお店を友人が見つけたので、ランチ会をすることになった。お店の名前は｢シルクロード・ハウス｣。ウイグル自治区アスク出身の方が切り盛りしているお店だが、このお店のチラシ..
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