出雲そば
2010/06/30 出雲にくるといつもいただくのがお蕎麦。 割子そばです。 講釈は以下にありますが、薬味をおきおつゆをぶっかけにして、そばを食べたらおつゆを次の器へと移していく方式。 ..
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歌行燈の冷やしめん
2010/6/28 本日は暑い名古屋。すでに34度。うだるあつさでした。 さてそんなときはさっぱり麺。名古屋名鉄デパートの歌行燈で冷やしめんのセットにしました。 つるっとのどごしよくいただき..
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6月18日の朝食は遅くなりました。
成人病予防健康診断のため朝は食べませんでしたが、健康診断が終わったので食べることにしました。何でも良かったのですが、こちらを冷やしたぬきそばを10時30分に食べました。 「のどごしつるつる」という榮倉..
タグ： そば 冷やしたぬき

ランチはセットメニューで「たぬき蕎麦と小カレー」
そば屋で良く昼食を食べるが、蕎麦だけでは足りない時にご飯も食べたくなります。小ライスもありますが、さすがに「たぬき蕎麦」に小ライスでは？？？なので、最近では良く「小カレー」を付けます。蕎麦の喉越し..
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母の日は　二人で。
気づいたらあっと言う間に時間が経っていて、明後日は父の日だっていうのに　いまだに母の日の出来事を書いてなかったべさ(´・ω・)５月９日　　この日は、大王とじゃか姉は用事があって前の日から居なかったもん..
タグ： 母の日 リベンジ そば 納豆 ECOバック ポーチ うー　いつも生意気言ってごめんだべさm(__)m ありがとうさま Afternoon tea

更科 斉とう　新検見川
新検見川にある「更科 斉とう」に行ってきました。
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焔蔵（えんぞう） ＊3＊
4/21、前回割引券をもらったので『焔蔵』にまた行ってみました～#59126; 鳥中華 ずっと食べてみたかったんです うまーい#59119; 冷たい肉そばより好きかもー げそ..
タグ： そば 仙台　一番町

軽井沢散歩1
2010/06/12 本日から軽井沢。 軽井沢駅についてまずいただいたのは、おぎのやの駅そば。 このそばは生蕎麦をゆでてくれて、水洗いし、もう一度あたためてと手の込んだそば。 お店のおばちゃん..
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山の呼び声
梅雨入り前に、新緑の森を撮っておこうと八ヶ岳の西山麓へ行ってきました。目の覚めるような萌える緑、森の向こうに悠然と佇む八ヶ岳連峰。この季節には、この季節にしか出逢えない風景がたくさんあります。標高約1..
タグ： 八ヶ岳 田舎暮らし 高原 初夏 信州 そば

久しぶりのそば打ち
冷蔵庫の奥に眠っていたそば粉を発見したので久しぶりにそばをうちました。 久しぶりだったのでちょっと心配でした。 粉の40％の水を加えたところ。まだまださらさらです。粉を回しながら加水していきます。..
タグ： そば

小嶋屋総本店　布乃利そうめん
新潟の小嶋屋総本店はフノリ（＝布海苔）という海藻を使用したそばで有名ですがコチラの布乃利そうめんもみずみずしく美味しくて好きなんです。 旅行をした時に一度食べて美味しかったので今年もそうめん..
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