牡蠣、ムール貝三昧
石巻、表浜のKさんから送っていただいた生牡蠣に殻牡蠣、ムール貝。毎日美味しく頂いて、完食！初日は夜遅く届いたのもあって生だけ。表浜の牡蠣、紫外線殺菌海水を使って滅菌、塩素殺菌の量が少ないので生で食べて..
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しうり貝＝ムール貝の味噌汁
牡蠣を頂いてきた翌朝です。なにせ、水揚げしたそのままの状態ですから、さまざまなものも一緒です。カニは出来るだけ逃がしてきたのですが、それでも何匹か。イソメや小さな甲殻類。その中で嬉しいのはしうり貝♪正..
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