栗を有効活用をするために
私は謝罪せねばなりません。 「栗！」の記事で”しかし、一番好きなのはただの茹でた栗！”と言っていたのに、栗を調理してしまったのですから・・・。
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いただいた鯵を塩焼きで
釣りが趣味だというご近所さんに鯵をいただきました！ 時々こうして新鮮なお魚をいただけるのは本当にありがたいです。 釣りたてなのでお刺身でも食べられるとのことでしたが、 生憎、お刺身にでき..
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秋はカマスだ！
たまには魚が食べたい！と思い、商店街の魚屋さんに行ってお魚を見ていたら、 カマスがおいしそうに見えたので塩焼きにすることにしました。 秋刀魚もあってとってもおいしそうだったのですが、食べた..
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栗！
秋ですね！（唐突） 寒さが苦手な私にとっては急に寒くなったのでとても過ごしにくい日々で辛いものがありますが、秋ですね。 そう、秋なのであります！ 秋といえば秋刀魚にさつまいもに柿に・・・..
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食い気と女子力は反比例
ある日のこと。 外食だとお金がかかるし、家でもおしゃれなごはんが食べたいと思って色々考えた結果、”ワンプレート”とやらにすれば多少おしゃれになるのではないかと思いついたわけです。 ”ワンプレー..
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国営ひたち海浜公園で食べたお弁当＠茨城県ひたちなか市
先週、行った 国営ひたち海浜公園で 頂いた食事、、、 いずれも園内で売っているものです。 とりあえず、 朝食代わりに まず、焼き鯖寿司を購入、、、
タグ： 焼き鯖寿司 茨城県 ひたちなか市 国営ひたち海浜公園 弁当 園内 売店 お昼 ご飯 ごはん

本日の一文
a252. 強くなるには、支えることばがいる。 ◉ 書き手 ／ かぜたろう 体にはしっかりご飯を、心には支えになる言葉を。 名言・格言・金..
タグ： 支え 言葉 強さ ごはん

本日の一文
so68. 始めちょろちょろ中かっか　赤子泣くとも蓋取るな (はじめちょろちょろなかかっか　あかごなくともふたとるな) 御飯の炊き始めは弱火で、中ほどは強火にし、炊き終わるまで 蓋..
タグ： 炊き方 釜 ごはん 赤子

冷や汁
材料鯵の干物味噌ゴマ豆腐キュウリ茗荷青ジソポイントゴマをする。味噌は少しコンロで炙ってこんな感じ。すったゴマに味噌を入れてスリコギでそのまま混ぜる。炒り子だしを少し入れて、水をいれて溶かしていく。焼い..
タグ： 九州 ごはん

鶏飯
保存しておいた蒸し鶏とそのスープを使って鶏飯もどき。材料蒸し鶏スープ錦糸卵にんじん甘酢しょうが大葉ポイントにんじんはシリシリしてスープを少し入れてレンジでチン。ほぐした蒸し鶏と材料をご飯に乗せてスープ..
タグ： 鶏肉 ごはん

そら豆ごはん。
材料空豆（さや含む)500ｇ位米2合水（空豆茹で汁半量いれる)いつもの水加減酒大さじ1塩小さじ2／3豆をさっと洗い、軽く塩茹でし、ザルに上げ薄皮も剥きます。茹で汁は米を炊く時に使いますから取っておきま..
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冷や汁
ひと夏に２，３回作って食べる冷や汁。材料キュウリアジの干物豆腐青じそミョウガ（今回はなかった）すりごま味噌ごはんポイントアジの干物、焼いたものをほぐす。鍋に出汁をとって、、今回は味もついたあご出汁（う..
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