【佐賀e'ランチ】いか本家（いか活造り/佐賀県唐津市）
佐賀県唐津市呼子町といえば、そう「呼子のいか」！ 玄海灘で獲れたいかを生きたまま漁船で海沿いの料理店に直接運び、数十秒という包丁さばきで供される「呼子のいかの活造り」は佐賀の絶品グルメの筆頭格です..
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【佐賀e'ランチ】河太郎 呼子店【後編】（いか料理/佐賀県唐津市）
佐賀グルメの代表格、「呼子のいか」の「河太郎」さんからお届けする後編です。 店内のいけすでこのようにいかに元気に泳いでもらうために、漁師さんは一本釣りで釣り上げたいかを決して手で触れないように漁..
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【佐賀e'ランチ】河太郎 呼子店【前編】（いか料理/佐賀県唐津市）
今回も佐賀県から。佐賀グルメの代表格、「呼子のいか」の「河太郎」さんです。 前回の立派になった「本庄うなぎ」さんにもびっくりしましたが、古い店舗の行列に並んだことのある僕には、立派になった河太郎..
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