いぶりがっこ
有楽町の「あきたふるさと館」で「いぶりがっこ」を買いました。 がっことは秋田弁で漬け物の事を指します。 「燻り漬け物」、今風に言えばスモークたくあんです。 「いぶりたくあん」ともいうみたいです。..
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